上阳网 鸡蛋吃的越多，血管越堵，这到底是不是真的？ 好多人到现在都还觉得，鸡

鸡蛋吃的越多，血管越堵，这到底是不是真的？

好多人到现在都还觉得，鸡蛋吃多了，血管会堵。甚至有人跟我说，他好几年都不敢吃蛋黄了，就怕血脂高、动脉硬化。

那咱们今天就把它说清楚：鸡蛋吃得多，血管真的会堵吗？答案是：不完全是，甚至可以说，这个锅鸡蛋背得太冤了。每天吃一个整鸡蛋，包括蛋黄，对绝大多数人来说，完全没问题，不会直接堵塞你的血管。

鸡蛋里的胆固醇，对血液胆固醇的影响其实很小。真正让你血脂升高的，往往是那些你没注意到的、藏在其他食物里的坏东西。

所以，放心吃你那一颗鸡蛋，补充蛋白质、卵磷脂，对身体是有好处的。

那既然鸡蛋不堵血管，真正让血管变堵、血变稠的，到底是哪些食物？

第一类：高盐食物

不是让你少吃咸菜，是让你警惕“隐形盐”。像腌菜、豆瓣酱、腐乳、各种下饭酱菜，还有腊肉、香肠、火腿肠。

盐吃多了，身体里的水分排不出去，血压就往上涨。高血压是血管损伤的第一大推手，血管内皮长期被高压冲击，慢慢就会出裂缝，血脂就容易钻进去，形成斑块。所以，不是咸菜本身堵血管，而是高盐导致的高血压在悄悄毁你的血管。

第二类：各类酒水

不管是白酒、红酒，还是啤酒、黄酒、米酒，我统一建议：能别喝就别喝，最好一滴不沾。

我知道有人会说：“不是都说红酒软化血管吗？红酒里有白藜芦醇。”

我必须明确告诉你：那是过去不准确的说法，已经被大量研究推翻了。 红酒里的白藜芦醇含量极低，想靠它达到有效剂量，你得喝到酒精中毒。而任何酒精进入身体，代谢产物乙醛会直接损伤血管内皮细胞，让血管失去弹性，同时还会诱发高血压，增加心脏负担。

长期饮酒的人，血管弹性下降的速度，比不喝酒的人快得多。而且喝酒还会影响血脂代谢，让甘油三酯升高。

为了那一点所谓的“助眠”或者“放松”，让你的血管天天泡在酒精里，这笔账，怎么算都不划算。

第三类：高脂食物

这里我要特别说明一下：不是所有脂肪都坏。像鱼肉、坚果、橄榄油里的不饱和脂肪酸，对血管反而有好处。但有一类，你要格外小心——动物性脂肪和反式脂肪。

具体来说就是：肥肉、猪油、牛油、羊油、油炸食品（炸鸡、油条、薯条）、奶油蛋糕、饼干、蛋挞、奶茶里的奶盖、代可可脂、起酥油、植脂末……这些东西吃多了，血液里的甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇会明显升高。

我们管那个叫“坏胆固醇”。它升高之后，血液会变稠，流动会变慢，脂质就更容易挂在血管壁上。一年、两年、五年、十年下来，就是动脉粥样硬化。动脉硬化再发展，就是脑梗、心梗、下肢动脉闭塞。

你问我什么程度叫“过量”？我给你一个简单的判断标准：

如果你每顿饭都有红烧肉、扣肉、炸鸡；

如果你炒菜顿顿用猪油；

如果你每天下午都要来一块奶油蛋糕或者一包饼干；

我不是让你一下就全戒掉，但你心里要有根弦。你每一次少吃一口咸菜，少喝一杯酒，少啃一块炸鸡，你的血管都会感谢你一次。

健康这条路，我们慢慢走，不走错路就好。#清血管食物# #鸡蛋养生之道# #鸡蛋饮食误区# #头号创作者激励计划#

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